INGREDIENTES
♪♪►◄♪♪
850 gr. de harina
3 huevos
450 gr. de azúcar
250 gr. de zumo de naranja
250 gr. de aceite de oliva
1 cucharada de bicarbonato rasa
ralladura de limón y naranja
1 sobre de levadura Royal
1 cucharada de canela
azúcar con canela para espolvorear
EN THERMOMIX
♪♪►◄♪♪
Ponemos en el vaso el azúcar , la piel de limón y naranja se muele unos segundos en vl. progresiva 5-10 .
A continuación se ponen todos los líquidos y los huevos en el vaso , programar 3 minutos , temperatura 37º , vl. 4 .
Después se echa la mitad de la harina junto con el bicarbonato y la levadura poco a poco y mezclamos unos segundos a vl. 6 .
A continuación echamos el resto de harina , programar durante 3 minutos , vaso cerrado y vl. espiga .
Se puede parar y darle con la paleta para que se vaya mezclando muy bien la harina ya que queda el vaso muy lleno, una vez que este la mezcla bien vamos poniendo papel de horno en la bandeja , ponemos una cucharada grande de mezcla y a la misma vez le damos una vuelta en espiral para que queden redondas las espolvoreamos con la mezcla de azúcar y canela .
El horno ya caliente a 200º vamos metiendo la bandeja con las galletas , cuando se vean que van doradas se sacan unos 20 minutos aproximadamente .
Que olor queda en la cocina mas bueno y las galletas para comer y no dejar .
850 gr. de harina
3 huevos
450 gr. de azúcar
250 gr. de zumo de naranja
250 gr. de aceite de oliva
1 cucharada de bicarbonato rasa
ralladura de limón y naranja
1 sobre de levadura Royal
1 cucharada de canela
azúcar con canela para espolvorear
EN THERMOMIX
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Ponemos en el vaso el azúcar , la piel de limón y naranja se muele unos segundos en vl. progresiva 5-10 .
A continuación se ponen todos los líquidos y los huevos en el vaso , programar 3 minutos , temperatura 37º , vl. 4 .
Después se echa la mitad de la harina junto con el bicarbonato y la levadura poco a poco y mezclamos unos segundos a vl. 6 .
A continuación echamos el resto de harina , programar durante 3 minutos , vaso cerrado y vl. espiga .
Se puede parar y darle con la paleta para que se vaya mezclando muy bien la harina ya que queda el vaso muy lleno, una vez que este la mezcla bien vamos poniendo papel de horno en la bandeja , ponemos una cucharada grande de mezcla y a la misma vez le damos una vuelta en espiral para que queden redondas las espolvoreamos con la mezcla de azúcar y canela .
El horno ya caliente a 200º vamos metiendo la bandeja con las galletas , cuando se vean que van doradas se sacan unos 20 minutos aproximadamente .
Que olor queda en la cocina mas bueno y las galletas para comer y no dejar .
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2 comentarios:
Deliciosas galletas esponjosas. Estas son de las de empezar y luego no poder parar de comer por lo buenas que están.
¡¡Muy ricas tienen que estar!! Besitos.
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