Ô<>Ô HABAS GUISADAS Ô<>Ô

INGREDIENTES

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400 gr. de habas

1 cebolla

2 dientes de ajos

2 tomates maduros

1 cucharadita de pimentón dulce

1 hoja de laurel

sal , pimienta molida

100 ml. de vino blanco

150 gr. de taquitos de jamón

150 gr. de panceta

100 gr. de chorizo 

PREPARACIÓN

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En una cazuela ponemos aceite y vamos sofriendo la cebolla picada junto con los dientes de ajos y la hoja de laurel 

cuando vayan tomando color añadimos el pimentón removemos , añadimos jamón panceta y chorizo picado en taquitos removemos , añadimos los tomates picaditos dejamos sofreír unos minutos , añadimos las habas removemos bien 

añadimos el vino y dejamos evaporar el alcohol , salpimentamos al gusto , cubrimos con agua las habas y dejamos cocer a fuego lento hasta que estén tiernas 

emplatar 

con un aro de cocina rellenamos con las habas guisadas deliciosas