INGREDIENTES
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garbanzos
pollo
ternera , en mi caso de cordero
un taquito de tocino
hueso de jamón
un trozo de calabaza
judías verdes
zanahoria
patatas
huevo cocido
taquitos de jamón frito
rebanada de pan frito
sal , agua
hierbabuena
PREPARACIÓN
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Este es un plato que apetece ya en este tiempo, y amigas les digo que esta hecho a mi manera y que no puede estar mas rico
me salió madre mía como me salió ..
La noche antes puse en remojo con agua caliente y sal un hueso de jamón claro de cerdo ibérico , con los garbanzos y las carnes claro si las tenemos congeladas .
Al día siguiente vamos poniendo el cocido , le damos un hervor a las carnes que vayamos a echar al cocido , y otro al hueso
en una olla echamos los garbanzos con todo , carnes y verduras ponemos el cocido al fuego para que se vaya haciendo .
A parte cocer unos huevos , freír una rebanada de pan y jamón esto lo tenemos picado para cuando sirvamos el cocido echarlo como guarnición en cima con su ramita de hierbabuena , espero que lo hagan y se acordaran de mi ...
