TORTILLA DE PATATAS CON CILANTRO Y ATÚN &&&

INGREDIENTES

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Patatas

huevos

cilantro

1 lata de atún escurrido

sal

aceite

pizca de levadura

cebolla

ELABORACIÓN

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Pelar unas patatas cortar la cebolla , ponemos la freidora a calentar ,freímos las patatas con la cebolla ,cuando estén fritas apartar y tapamos para que se pongan blanditas , batimos los huevos , las claras a punto nieve y a las yemas le puse pizca de levadura para que salga la tortilla mas esponjosa , mezcle las yemas batidas con las claras , triture con un tenedor las patatas 

le puse los huevos batidos , le pique el cilantro y el atún desmenuzado y mezcle todo bien , y listo a hacer la tortilla 

este es el resultado la mar de buena , a mí manera , espero que les guste  igual que a mi