¡¡ CARNE A LA SUEGRA ¡¡

                                                      

                                                         

INGREDIENTES

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750 g. de magro de cerdo

4 dientes de ajos

2 zanahorias

2 cebollas

1 vasito de vino blanco

1 guindilla

2 cucharadas de especie de pinchitos

2 patatas

tomillo seco

aceite , sal y pimienta

ELABORACIÓN

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Cortamos la carne en taquitos y la ponemos en un cuenco , le ponemos las especies para pinchitos removemos bien le ponemos dos cucharadas de aceite remover bien y dejar el adobo toda la noche en el frigo .

Freímos la carne en la cacerola hasta ver que esta dorada y reservar

en el mismo aceite pochamos la cebolla las zanahorias y los dientes de ajos , cuando este la verdura pochada le agregamos la carne y verter el vaso de vino añadir agua o caldo y dejamos cocinar 

cuando la carne este cocida apartar y trituramos la salsa 

cortamos las patatas en dados y freírlas yo le puse a la salsa unas cuantas 

las demás para acompañar salpimentar y espolvorear con tomillo seco 

muy deliciosa