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╔♫♫ ╚╗♥♥ POLEÁ JEREZANA ╚╗♥♥



INGREDIENTES
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100 gr. de harina
3 vasos de leche
1 cucharada de matalaúva
6 cucharadas de aceite de oliva
1 rebanada de pan
canela molida

ELABORACIÓN
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En un cazo pequeño echamos las 6 cucharadas de aceite y una de matalaúva lo ponemos al fuego y freímos apartamos y lo colamos , reservar , freímos el pan cortado en dados reservar en una cacerola ponemos la leche a calentar y vamos añadiendo poco a poco la harina sin dejar de remover para que no forme grumos en el momento que empiece a espesar añadimos el aceite colado y el azúcar removemos y apartamos en los platos , espolvorear con canela molida y los dados de pan frito , deliciosas poleá  

2 comentarios:

Elisa Gómez Fernández dijo...

Hola, es deliciosa, no sólo de jerz pues en mi casa se ha tomado siempre calentita en esta época del año. también le añado cáscara de limón, como la hacía mi madre y mi abuela. Un beso guapísima!!!

montse morote dijo...

Que rico se ve, no lo he probado pero estos platos caseros son una delicia.
Besoss

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