INGREDIENTES
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2 lubinas abiertas
1 cebolleta fresca
2 dientes de ajos
1 vaso de vino fino de Jerez
harina
perejil picado
sal ,aceite
ELABORACIÓN
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En una cazuela ponemos un poco de aceite y sofreímos la cebolla picadita muy fina y los dientes de ajos a fuego suave hasta que estén tiernas , luego ponemos una poca de harina rehogamos bien y echamos el vino hasta que evapore el alcohol , ponemos las lubinas abiertas y sin la espina agregamos sal una poca de agua y perejil picado , dejamos cocer hasta que este las lubinas cocidas probamos de sal , quedan muy ricas en esta salsa
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1 comentario:
Me encanta la lubina como queda en esta salsa, tiene que estar deliciosa, nunca la hice a sí y tomo buena nota, que pintaza tiene el plato...Besss
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