INGREDIENTES
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100 ml de zumo de naranja
200 gr de azúcar
6 claras de huevo
4oo ml de nata para montar
ralladura de una naranja
1 cucharadita de extracto de naranja
unas gotas de colorante alimenticio color naranja
PREPARACIÓN
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Poner el zumo de naranja en un cazo a calentar junto con el azúcar , remover hasta obtener un almíbar denso .
En un bol montar las claras a punto nieve y verter sobre ellas el almíbar en forma de hilo poco a poco y sin dejar de batir hasta que las claras estén frías .
Montar en otro bol la nata y una vez que este montada agregarla a la mezcla anterior con movimientos envolventes
añadirle ralladura de una naranja ,el extracto de naranja y el colorante , yo no le puse porque no tenia , y mezclar todo con espátula de silicona hasta ver que esta todo unido , meter en el congelador un helado muy cremoso y sin heladera , y sin tener que meter y sacar para batirlo , de este estupendo blogs y con unas recetas de lujo
no dejéis de visitarlo misdulcesjoyas
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3 comentarios:
HOla amiga, un helado riquísimo, me apunto la receta. Te invito a mi blog http://proyectojuliachild.blogspot.com.es/ un saludo de sole
Hola guapetona !!!!
Ante todo, disculpa por no venir antes. Acabo de ver el comentario y no veas lo que me he alegrado que te hayas animado a hacerlo !!!! Te ha quedado de lujo, súper cremoso, me encanta !!! Lo del colorante no es imprescindible, si se tiene se le echa y si no, no pasa nada, tal cual está estupendo. Un besazo !!!!!!
Que bueno , con lo que me gustan los helados lo encuentro genial
besinos guapa
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