*-* PASTELES DE BELÉN *-*

INGREDIENTES

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250 gr. de leche

250 gr. de nata de cocinar

50 gr. de harina o maizena

150 gr. de azúcar glasé

5 yemas de huevo

1 rama de vainilla o canela

piel de limón

1 plancha de masa de hojaldre

PREPARACIÓN

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Calentamos la leche y la nata  con la vaina la piel de limón y el azúcar , cuando comience a hervir apartamos sacamos la vaina la piel de limón, añadimos la harina disuelta en una poca de leche y las yemas batidas con otra poca de leche, volvemos a poner al fuego y cuando veamos que espesa apartar,estiramos la masa y forramos los moldes, pueden ser de silicona  papel o aluminio,cocemos en el horno que tenemos caliente, cuando estén fríos yo le puse azúcar glasé con canela estos pasteles como dice ISABEL del blogs de airesdeaguilas está muy buenos, pasar por su blogs que tiene recetas muy buenas

yo he adaptado la crema a la thermomix

Primero puse en el vaso la leche la nata piel  de limón la vaina el azúcar

a calentar a 90º velocidad 4, 3 minutos , terminado le saque la piel del limón y la vaina, después le puse  la harina disuelta en una poca de leche yo le puse maizena, las yemas batidas y con una poca de leche eche todo al vaso y programe 4 minutos , velocidad 4, temperatura varoma y me salio rica rica

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