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POLLO EN SALSA DE CEBOLLAS CARAMELIZADAS {{


INGREDIENTES
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4 muslos de pollo y una pechuga
sal, pimienta molida
1 vasito de vino blanco ( manzanilla )
caldo de pollo
2 cucharadas de azúcar morena
6 cucharadas de aceite de oliva
2 hojas de laurel
4 cebollas medianas



PREPARACIÓN
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Partimos la pechuga en pedazos y salpimentamos, en una cazuela ponemos 3 cucharadas de aceite y sofreímos la carne a fuego suave, cuando este dorada apartamos y ( reservar )
En ese mismo aceite y con las otras 3 cucharadas de aceite que nos queda sofreímos las cebollas cortadas en aritos  a fuego suave , cuando veamos que se ponen tiernas le añadimos el azúcar y dejamos unos min. mas , añadimos la carne el vino y el laurel, cuando evapore el alcohol añadimos caldo  de pollo  y dejamos cocer a fuego suave hasta ver que la carne esta tierna probamos de sal .
Yo acompañe a esta carne con unas patatas encebolladas al horno, esta salsa esta rica rica , animarse .
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5 comentarios:

Inma Vega dijo...

No sé si me gusta más la pinta del pollo o la de las patatas con la cebolla...que pecao!
Un beso

Mercedes dijo...

Que buenoooo... este pollo con su salsita y las pataticas ideal.

Ira Kharchenko dijo...

Wow! So yummy:)

bloglovin.com/blog/3880191

PINKY dijo...

La cebolla caramelizada esta buenisima ,asi que le tiene que dar a este plato un toque fantastico
besinos

Anónimo dijo...


Hola,
te envío el link a un concurso de cocina por si es de tu interés
http://concursorecetas.esacua.com/

Un saludo

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