** CONEJO EN SALSA DE UVAS **

INGREDIENTES

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1 conejo troceado

2 cebollas

2 tomates

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

3 dientes de ajos

50ml. de vino blanco

caldo de carne

un poco de romero , tomillo,  al gusto

aceite , sal , pimienta

500 gr. de uvas blancas trituramos 300 gr y colar las demás para la salsa reservar

PREPARACION

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Salpimentamos el conejo en trozos , ponemos aceite en la perola y vamos sellando la carne cuando este todo ( reservamos ) en la misma cazuela los dientes de ajo y la cebolla picados  con un poco de romero y tomillo hasta que empiece a dorarse , agregamos los pimientos picados seguimos rehogando incorporamos los tomates pelados y picados seguimos rehogando echar el vino y el zumo de uvas subir el fuego para que evapore el alcohol 

añadimos la carne y el caldo de carne y cuando comience a hervir reducir el fuego le añadimos las uvas que reservamos y  hasta que la carne este tierna probamos de sal 

delicioso este conejito  de la cocina  de lacocinadepinky