*~* POLLO A LA CAZADORA *~*

INGREDIENTES

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1 pollo troceado

2 zanahorias

2 tomates

 50 gr. de chorizo

50 gr. de bacón

1 cebolla

3 dientes de ajos

100 gr. de champiñones

50 gr. de guisantes

1 copa de vino blanco manzanilla

tomillo seco un poco

media cucharilla de cominos molidos

media de pimentón dulce

sal. aceite , pimienta negra recién molida

1 pimiento rojo

2 patatas

ELABORACIÓN

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Una vez que esta el pollo troceado salpimentamos , en una cacerola ponemos un fondo de aceite y cuando veamos que esta bien caliente doramos la carne , apartamos , en el mismo aceite vamos sofriendo la cebolla picada junto con el bacón picado el chorizo  también picado vamos rehogando 

ponemos las zanahorias picadas en rodajas los dientes de ajos picados seguimos rehogando , ponemos los champiñones cortados un poco de tomillo seco dejamos cocinar  , mientras rallamos los tomates y los incorporamos al sofrito y dejamos que se vayan friendo , en una jarra ponemos el pimiento rojo cortado el pimentón el comino una poca de sal y 2 vasos de agua y trituramos muy bien , cuando veamos que el tomate va ya frito agregamos las patatas cortadas en dados  , la carne 

y el vino dejamos evaporar el alcohol , incorporamos lo batido y los guisantes y dejamos cocer a fuego lento hasta ver que la carne esta buena , comprobamos de sal , yo le puse algo de azúcar esto es opcional , queda muy rica la carne así 

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