♂♂ CAZUELA DE PESCADO A LA VALENCIANA ♂♂

INGREDIENTES

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Medio kl de pescado al gusto de una

300 gr. de arroz

2 huevos duros

medio vaso de tomate frito

harina , pan rallado

aceite , sal , pimienta negra

pimientos morrones en tiras

1 cebolla

2 patatas

orégano

PREPARACIÓN

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En una cacerola ponemos agua pizca de sal y un chorreón de aceite y ponemos a cocer el arroz unos 15 minutos escurrimos y  ( reservar ) 

Cortamos la cebolla en aros las pasamos por harina y las vamos friendo en aceite muy caliente  ( reservar ) freír las patatas en rodajas y ( reservar )  

En una cazuela de barro engrasada con aceite colocamos la mitad del arroz encima ponemos las rodajas del pescado el mio era de merluza ya un poco fritas , encima ponemos los aros de cebolla y regamos con el tomate frito y ponemos las rodajas de patatas y terminamos con el arroz y un poco de orégano encima , regamos con un poco de aceite .

Metemos en el horno ya calentado   a temperatura media y lo tenemos unos 15 minutos , terminamos adornando con tiras de pimientos y huevo cocido , queda muy rico 

  yo le hice algunos retoques a mi manera
receta de
Panfritoorebanás