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♦♦ CUBOQUETAS DE JAMÓN YORK Y QUESO ♦♦



INGREDIENTES


4 patatas
1 huevo
pimienta molida
lonchas de jamón york
lonchas de queso emmental, o el que mas guste
harina, pan rallado y huevos para rebozar
aceite


ELABORACIÓN

Lo primero es cocer las patatas ,cuando estén cocidas las pelamos y aplastamos hasta conseguir una masa , le añadimos el huevo y salpimentamos mezclamos todo muy bien .
Y ahora vamos creando capas de jamón york y el queso hacemos unas 7 capas , cortamos los bordes y cortamos las capas en cuadrados , los vamos envolviendo con la masa de patatas 
los rebozamos primero en harina huevo y último en pan rallado los vamos friendo a fuego lento hasta que tengan una apariencia dorada .


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