♪♫♪ Estrellas de salchichas de queso rellenas ♪♫♪

INGREDIENTES

♪♫♪

Para dos estrellas 10 salchichas con sabor a queso

carne de pollo triturada 

1 pimiento italiano verde

1 cebolla

pulpa de calabacín 

aceite , sal

3 cucharadas de tomate frito

queso de gratinar

2 patatas

1 huevo

pimienta molida

perejil

ELABORACIÓN

♪♫♪

Hacer un corte a cada salchicha y travesar un palillo y después abrir un poco , vamos juntándolas por donde quedan abiertas con el palillo y se rellenan poniéndole los ingredientes que tenemos echo y que a continuación explico , queso de gratinar y al horno .

Tenemos las patatas peladas y con un tenedor las chascamos muy bien le ponemos perejil picado pimienta molida y un huevo y mezclamos muy bien ( reservar ) .

En una sartén ponemos aceite y vamos pochando la cebolla y el pimiento bien picado luego le ponemos la carne triturada la que se quiera porque si sobra refrito se congela para cuando nos haga falta , cuando veamos que esta bueno agregamos el tomate y pulpa de calabacín ponemos algo de sal y dejamos tapado un rato a fuego suave . 

Terminado rellenamos las estrellas primero con la mezcla de las patatas y luego con el refrito y último el queso 

metemos en el horno para gratinar , que muy rico y bonito