☼ REVUELTO DE HABAS FRESCAS CON GURUMELOS Y JAMÓN ☼

INGREDIENTES

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Habas frescas

gurumelos 

huevos

aceite , sal 

unas ramas de poleo 

unos dientes de ajos

jamón serrano

ELABORACIÓN

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Lo primero que hacemos es cocer un poco las habas troceadas

cuando veamos que están buenas las apartamos y escurrimos

en una sartén onda ponemos aceite , pelamos los gurumelos los troceamos le ponemos una poca de sal y los sofreímos con unos dientes de ajos picados y unas ramas de poleo picado cuando veamos que los gurumelos están blanditos , picamos un poco de jamón removemos y le ponemos unos huevos batidos , dejamos cuajar , un manjar de plato, lo acompañe con unos gurumelos asados en el horno con sal y poleos , a mi manera