♀♀ BIZCOCHO POLACO ♀♀

INGREDIENTES

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4 huevos

100 gr. de mantequilla

1 vaso de azúcar

2 vasos de harina , yo necesite mas

1/2 l. de leche

1 sobre de levadura Royal

esencia de vainilla o una cucharadita de azúcar avainillado

azúcar glasé para decorar

ELABORACIÓN

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Mezclamos la mantequilla empomada con la leche templada 

reservar .

Calentamos el horno a 180º , batimos los huevos con el azúcar hasta que doble de volumen , añadir un poco de    harina tamizada junto con la levadura dejar una poca , añadir la leche con la mantequilla , y la esencia de vainilla , batimos bien , y añadimos el resto de harina , yo le puse mas harina pues me parecía que la mezcla quedaba clarita . 

Pincelamos el molde con aceite y le ponemos harina , sacudimos el molde para que se caiga la que sobra , cocemos en el horno , y comprobamos como va la coción pinchando con un palillo , si dora mucho por arriba y aún no esta cocido tapar con papel albal 

decorar con el azúcar glasé .