;¨*¨; CODORNICES AL PEDRO XIMENEZ ;¨*¨;

INGREDIENTES

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3 codornices 

8 dientes de ajos

aceite , sal pimienta

unas hojas de laurel 

perejil

medio vaso de vino Pedro Ximenez

ELABORACIÓN

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Limpiamos las codornices y salpimentamos , en una cacerola ponemos las codornices y casi las cubrimos de aceite , ponemos los ajos el laurel , unos granos de pimienta y las ponemos al fuego hasta que se vayan dorando , añadimos el vino dejando evaporar el alcohol , y le echamos un majado de ajo y perejil dejamos a fuego lento un ratito , y servir , unnnn que deliciosas con ese sabor al Pedro Ximenez , a mi manera