INGREDIENTES
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6 huevos cocidos
1 latapaté de hígado
jamón picado
1 lata de tún en aceite oliva
3 cucharadas de tomate frito
queso para gratinar
PARA LA BECHAMEL
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mantequilla
leche
harina
PREPARACIÓN
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Cortamos los huevos cocidos por la mitad , en un cuenco desmenuzamos las yemas dejando una para decorar , escurrimos la lata de atún desmenuzamos y lo echamos con las yemas , echamos la lata de paté el tomate frito y jamón picado mezclamos todo muy bien y rellenamos las mitades de las claras de huevo, los ponemos en una bandeja para horno boca abajo , hacemos la bechamel , en una sartén ponemos mantequilla la que veamos necesaria y cuando este derretida ponemos la harina cuando veamos que esta dorada vamos echando poco a poco la leche sin dejar de mover , cuando veamos que espesa apartamos
y si tiene algo de grumos pasarla por la batidora, yo así lo hice queda mas fina, se la ponemos a los huevos encima , ponemos el queso de gratinar y la yema desmenuzada, metemos en el horno hasta que se gratinen el queso .
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6 comentarios:
Que rico plato ,facil y rapido ,asi que no se puede pedir mas
besinos
Me encantan y hace un montón de tiempo que no los como y no será porque no me gusten. Me apunto la receta y la pongo en práctica. Un besazo.
http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/
Riquisimos, niña, a estos huevos no se les puede decir que no, gustan a todos.
Besos. Lola
qué buena pinta tienen, seguro que están riquísimos!
besitos
vaya pinta mas buena!!!
estoy de sorteo en mi blog x si quieres participar.
http://www.lacocinademou.blogspot.com.es/2013/07/sorteo-400-seguidores.html
Ideal, riiico y fácil este plato para estos día de calor, para no estar todo el rato en la cocina.
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