TIRAS DE POLLO EN SALSA DE COÑAC &&

INGREDIENTES

&&&&&&&&&&&&

1 pechuga de pollo

1 pimiento verde

1/2 cebolla

1 diente de ajo

1/2 vaso de coñac

patatas

1 vaso de caldo de pollo   el mio casero 

medio vaso de agua

sal, harina, aceite

PREPARACIÓN

&&&&&&&&&&&

Cortamos la pechuga en tiras y salpimentamos

ponemos en una cacerola algo de aceite y pasamos las tiras por harina y las freímos

(reservar) 

en el mismo aceite pochamos la cebolla el ajo y el pimiento a fuego suave para que se vaya haciendo lentamente, cuando este tierno le echamos el medio vaso de agua apartamos y la trituramos en la batidora

pasamos la salsa a la cacerola , le echamos el coñac las tiras de pollo el vaso de caldo de pollo , probamos de sal, dejamos cocer un ratito, freímos las patatas en cuadrados  y las incorporamos a la salsa con la carne unos minutos mas y apartar

 receta sacada del blogs vientoybambú

le cambie algunas cosillas

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&