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{{{{ LOMO EN CARDERETA A MI MANERA }}}}

INGREDIENTES
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lomo
cebolla
pimiento
pimienta negra en grano
zanahoria
aceite, sal
azafrán en rama
un vasito de vino oloroso
guisantes
majado de perejil y ajos
pisto ,( helios )
tomate
patatas
laurel

PREPARACIÓN
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Cortamos el lomo en trocitos , en la perola ponemos un poco de aceite y sofreímos el lomo , le ponemos la cebolla picada y la zanahoria bien picadita sofreímos a continuación picamos el pimiento el tomate y un puñado de guisantes sofreímos le echamos el vino cuando se evapore el alcohol le ponemos unos granos de pimienta negra el azafrán laurel, y un poco de pisto del comprado en la tienda, picamos las patatas se las echamos al sofrito y un majado de perejil y ajos le ponemos la sal y el agua y dejamos cocer hasta que veamos que la caldereta esta cocida
acompañar con unos tomates picados  aliñados con ajos picados orégano y aceite ahora que los tenemos del hurto muy buenos 
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7 comentarios:

Oliva dijo...

que guiso mas rico, me a gustado tu receta me la llevo, besitos

Sofía Mil ideas mil proyectos dijo...

Que rico, con los ingredientes que lleva tiene que ser una receta de lujo, besos

PINKY dijo...

Tesva ,que rico plato y tan sano con todas las verduritas ,me encanta
besinos

Comer especial dijo...

¡Qué plato más rico! ¡Tiene una pinta sensacional! Y el acompañamiento ¡riquísimo!
Besos y feliz día.
http://comerespecial.blogspot.com

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Debe estar así delicioso, tendremos que probarlo.
Besos. LOla

♥ Ana dijo...

Genial el lomo a tu manera, si es que tienes unas manitas estupendas para la cocina, jejeje, te ha quedado fantástico, además, mi marido y yo somos muy carnívoros
Besazos guapa

♥ Ana dijo...

Antonia vuelvo por aquí , he leído en mi blog que se casa tu hijo y que vas de madrina, así que vengo a desearte que todo vaya muy bien, que disfrutes de la boda y que os haga buen tiempo pero sin mucho calor, jejejeje, ¡¡ten cuidado con la tarta que te vas a poner morada!!, jajajaja
Muchos besazos

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