CREMA DE VAINILLA Y CHOCOLATE ))))((((

INGREDIENTES

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1 l. de leche

240 gr. de azúcar

4 yemas de huevo

70 gr. de maizena

1 rama de vainilla

canela en rama

piel de limón

4 cucharadas de cacao

PREPARACIÓN

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Apartamos medio vaso de leche, el resto lo ponemos al fuego con la canela la piel de limón , la vaina de vainilla la habrimos por la mitad con la punta del cuchillo le quitamos la  semillas que tiene dentro y la echamos a la leche con la vaina

en un cuenco batimos las yemas con el azúcar le incorporamos la media taza de leche y la maizena  y movemos muy bien hasta que este todo bien incorporado, cuando la leche que esta al fuego empiece a hervir le echamos la mezcla y cuando espese apartamos, apartamos la mitad de esta crema en otro cuenco y le ponemos el cacao movemos bien hasta que este bien integrado a la crema, ponemos la crema de vainilla apartando la rama de canela la vaina y la piel de limón y la ponemos en copas y arriba echamos la de cacao, o en tarta de galletas poniendo una tanda de galletas otra de crema de vainilla y terminando la de cacao, estas cremas echas a mi manera y el resultado fantástico , espero que hos guste

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