¬*¬*¬*¬*¬ ROSCAS ¬*¬*¬*¬*¬

INGREDIENTES

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* 4 huevos

* 250 gr. de harina

* 125 gr. de azúcar

* 16 cucharadas de aceite de oliva

* piel de naranja

* 3 cucaradas de anís ( licor )

* 1 cucharada de vino blanco

*1 cucharada de anís molido ( matalahúga )

PREPARACIÓN

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Ponemos las cucharadas de aceite en una sartén pequeña y freímos la piel de naranja, este aceite se lo echamos a la harina y la escaldamos, a continuación le ponemos todos los ingredientes, los huevos los batimos un poco y se lo ponemos también, mezclamos bien, dejamos reposar unos minutos.

Ponemos a calentar el aceite en una sartén honda, y metemos el molde el que tiene un agujero en el medio el de los buñuelos, cuando este bien caliente con una cuchara grande llenamos el molde de la pasta y lo volvemos a meter en el aceite para freírlos, ellos solitos se salen del molde, reducir un poco el fuego para que se frían y no se quemen

una vez fritos se pasan por azúcar , o se glasean y se meten un ratito en el horno, como yo hice con la mitad.

receta de LOLA ella las llama roscas del candil panfritoorebanas