INGREDIENTES
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2 muslos de pavo
300 gr. de carne picada
40 gr. de frutos secos variados
20 gr. de migas de pan
2 huevos
unas lonchas de jamón serrano
sal
ELABORACIÓN
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Mezclamos en un bol la carne picada los frutos secos los huevos batidos las migas de pan humedecidas en leche y pizca de sal
mezclamos bien y rellenamos los muslos, sellamos la abertura de los muslos con con unas tiras de jamón o beikol , los pasamos a una fuente de horno, rociar con un chorro de aceite y hornear a 180º pasado un rato regamos con vino blanco, sacar del horno cuando veamos que la carne esta tierna .
receta de T.V.E la mañana de la 1
acompañar con esta exquisita salsa de manzanas,sacada del blogs de
NECESITAMOS
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2 manzanas
un vasito de vino blanco
un vasito de agua
una pastilla de caldo
pizca de pimienta negra molida
pizca de sal
2 cucharadas de azúcar moreno
una cebolla
2 dientes de ajos
aceite
En una cacerola ponemos el aceite, ponemos la cebolla cortada en juliana y los ajos cortados en láminas sofreír hasta ver que están bien dorados,acontinuación ponemos la manzana cortadas en dados sofreimos y momento de incorporarle las dos cucharadas de azúcar moreno, le echamos el vino cuando se evapore el alcohol le ponemos el agua la pastilla de caldo , la pimienta negra y probamos de sal, cuando este la manzana tierna apartamos y trituramos todo en la batidora, volvemos a echar esta salsa a la perola y dejamos unos minuto a cocer,apartar y es el momento de servir esta salsa, muy sabrosita la recomiendo para estas fiestas para la carne
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13 comentarios:
pero que sabroso y que fácil lo has hecho!! me encanta tu propuesta. Cariños
Una receta bien rica y muy apropiada para estas fechas ,me gusta
besinos
Pero que rico se ve este pavo relleno, y con la salsa de manzana el doble de rico!! Besitos y ¡¡FELIZ NAVIDAD!!
Que jugosito se ve, yo, voy a hacer unas pechugas rellenas, ya las publicaré.
Besos
Salsa de manzana, qué rico tiene que estar
Hola Tesva que receta mas buena has presentado se ve delicioso el pavo relleno y con esa salsita que debe estar una delicia.
Besitos Tesva hasta pronto y que tengas unas excelentes NAVIDADES.
Felices fiestas
Solamente quería desearte Feliz Navidad.
Besos. Lola
QUé pinta más buena tiene esa salsita!!! Felices fiestas
¡Qué rico se ve, tiene muy buen aspecto! ¡La salsita, de lujo! ¡Te deseo todo lo mejor para este nuevo año que está a punto de llegar! Besos. :)
HOLA TESVA FELIZ AÑO NUEVO......
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