CHULETAS DE CERDO_-_-_ EN SALSA DE _-_-_ BATATAS

INGREDIENTES

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* 6 chuletas de cerdo, yo le puse biste de lomo

* 1 vaso de whisky

* 1 chalota, ( cebolla morada )

* 1/2 vaso de nata

* 1 batata

* 1 calabacín

* aceite, sal, pimienta molida

* caldo de carne, el mio casero

ELABORACIÓN

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Salpimentamos las chuletas o biste y enharinamos, en una perola dorar con un poco de aceite,( reservar) en ese mismo aceite rehogamos la chalota picadas junto con la batata cortada en dados pequeños , cuando empiece a tomar color añadimos el whisky , dejar cocer unos minutos para que se evapore el alcohol y le añadimos la nata y la carne, probar de sal, añadimos el calabacín picado en dados , ponemos un poco de caldo, dejar cocer a fuego lento, hasta ver que la carne esta tierna .

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