INGREDIENTES
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1kl. de manteca blanca de cerdo o mantequilla
1kl. de azúcar
200gr. de coco rallado
200gr. de almendras molida
6 yemas de huevo
ralladura de limón
1 paquete de levadura
2 cucharillas de bicarbonato
2kl de harina aproximadamente
ELABORACIÓN
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Batimos las yemas,ponemos la manteca y mezclamos bien, echamos el azúcar, la ralladura de limón, el coco, las almendras, mezclamos muy bien, y vamos añadiendo poco a poco la harina con la levadura y el bicarbonato, una vez que la masa este lista,con un cortador o un vaso de boca pequeña , hacemos las galletas , mezclamos unas yemas con azúcar y con un pincel las pintamos, lista para cocerlas en el horno
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4 comentarios:
Que galletas tan buenisimas, ya sabiendo que llevan manteca y las almendras, tienen que estar supertiernas. Me las llevo para el cafe.
Besos. Lola
Si Lola,estan super tiernas y muy ricas de sabor
un abrazo ***
Que buenas ,te saldrian cantidad con esos ingredientes verdad?
besinos
Holaaaaa, qué preciosa fotografía de las galletas, tienen que estar riquísimas! me ha encantado esta receta!
Un besoooo
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