bbbb ELABORACIÓNsofreir los bisteles (reserva)
en el mismo aceite ,picar ajos
sofreir,echar los tomates
pelados y triturados
reogar echar una cucharada
de brandy , otra de perejil
unas hojas de laurel
echar los bisteles y dejar cocer
un rato con una guindilla
pinchada en un palillo
para no perderla de vista
freimos patatas en rodajas
en una bandeja ponemos los
bisteles , las patatas y la
salsa, metemos en el horno, para gratinar bbbbbbbbbbbbb
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