(♥♥) Crema de calabacín y manzana con queso de cabra (♥♥)

INGREDIENTES

( ♥♥ )

300 gr. de calabacín

200 gr. de patatas

150 gr. de manzana

sal , pimienta molida

30 gr. de aceite

350 gr. de agua

160 gr. de queso de cabra en rulo

cebolla frita crujiente para decorar

ELABORACIÓN

( ♥♥ )

Pelamos todas las verduras y las troceamos , la manzana si la semilla ,en una cacerola ponemos todos los ingredientes con algo de sal y pimienta recién molida , dejamos cocer a fuego suave cuando veamos que ya están tiernas le ponemos el queso sin la corteza hasta ver que esta derretido , apartamos y lo trituramos muy bien , se puede pasar por el chino , en mi caso no , en el momento de servir ponemos unas gotitas de aceite y la cebolla frita , deliciosa crema .