IMPRIMIR RECETAS

Print Friendly and PDF

♀♂ LECHE FRITA MONACAL ♂♀


INGREDIENTES
♀♂♀

Medio litro de leche
100 gr. Maizena
5 cdas de azúcar
1 cda de azúcar avainillada
media piel de naranja
1 palo de canela
2 yemas de huevo
PARA REBOZAR
pan rallado
2 huevos
azúcar
aceite de girasol para freír

ELABORACIÓN
♀♂♀

En un cazo ponemos la leche dejando medio vaso para disolver la Maizena .
Ponemos la leche al fuego con la piel de naranja el palo de canela y el azúcar y el azúcar avainillado , en cuanto hierva apartamos sacamos la piel de naranja y el palo de canela 
echar la maizena y volver a poner al fuego sin dejar de mover con las varillas manuales , en el momento que espese retirar del fuego y agregarle las yemas batidas mezclando muy bien
en un molde rectangular y pringado con aceite de girasol ponemos la mezcla  , tapamos con papel film pegado en la crema y meter en la nevera unas cuatro horas .
Desmoldar pasado el tiempo y con el filo del cuchillo cortamos en cuadrados , ponemos el aceite al fuego , batimos los huevos  vamos pasando los cuadraditos de leche por los huevos batidos y después por el pan rallado y freímos ponemos papel de cocina en una bandeja y los vamos poniendo en ella , una vez fríos los pasamos por azúcar , que delicia 

2 comentarios:

Elisa Gómez Fernández dijo...

Pues si hay que ir a un convento a comerla, se va, jajaj!! Pero creo que mejor paro en tu casa pues seguro que la tuya es mucho más rica. Un beso!!

Mercedes Ch dijo...

Un delicioso postre me quedo con tu receta. Vaya pinta que tiene debe de estar muy bueno.

En Alicante

En Alicante

En Cartagena , Castillo de Santa Bárbara

En Cartagena , Castillo de Santa Bárbara

CON MI NUERA ROMERÍA 2018

CON MI NUERA ROMERÍA 2018

ROMERÍA 2018

ROMERÍA 2018

ROMERÍA 2018

ROMERÍA 2018

Con mi nuera

Con mi nuera

Romeria 2017

Romeria 2017

Un día de romería

Un día de romería

Mi sobrina y yo

Mi sobrina y yo

EN MI CASETA DE ROMERIA

EN MI CASETA DE ROMERIA

En plaza ESPAÑA ( MADRID )

En plaza ESPAÑA ( MADRID )

En los jardines de ARANJUEZ

En los jardines de ARANJUEZ

EN DOJUNOSA SANTA BÁRBARA

EN DOJUNOSA SANTA BÁRBARA

En Sevilla

En Sevilla

En el parque María Luisa ( SEVILLA )

En el parque María Luisa ( SEVILLA )

De boda

De boda

CON MIS NIETOS

CON MIS NIETOS

Ya huele a primavera

Ya huele a primavera

CON MI NIETO EN ZAFRA

CON MI NIETO EN ZAFRA

HOTEL PLAYABALLENA ( ROTA )

HOTEL PLAYABALLENA ( ROTA )

Un día de campo

Un día de campo

** DE MADRINA **

** DE MADRINA **