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►▬ COSTILLAS EN SALSA ▬►


INGREDIENTES
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medio kl. de costillas
1 pimiento verde 
1 tomate maduro
1 cebolla
4 dientes de ajos
1 pastilla de caldo
2 hojas de laurel
1 vaso de vino 
tomillo , orégano 
sal , pimienta molida
aceite de oliva
1 pastilla de caldo

ELABORACIÓN
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Salpimentamos los trozos de costilla, en una cacerola ponemos aceite y vamos dorando la costilla cuando este toda reservar
si vemos que ay mucha grasa ya que la costilla desprende bastante , retiramos un poco , pochamos cebolla , tomate pimiento y los dientes de ajos , cuando la verdura este blanda sacamos y la trituramos , volver a ponerla en la cacerola y echamos el vino dejar evaporar el alcohol agregamos la pastilla de caldo y las costillas  , dejamos cocer cuando empiece a hervir 
reducimos el fuego a fuego lento hasta que la carne este tierna 
muy exquisita y su salsa para mojar mucho pan 

2 comentarios:

Mercedes Ch dijo...

Mi querida Tesva, buenos días claro que tienen que estar buenísimas estas costillas una manera diferente de disfrutar de las costillas con lo buenas que son y si lo haces de diferente manera. Como se ven están exquisitas.

PINKY dijo...

Un plato de costillas de lo mas rico , que bien se come en tu casa hija mia
besinos

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