)( CARRILLERAS EN SALSA DE MANZANA )(

INGREDIENTES

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8 O 9 carrilleras

1 cebolla

3 dientes de ajos

2 zanahorias

1 manzana

aceite , sal , pimienta

3/4 de vasito medidor de tomate nat. triturado

3/4 vasito medidor de vino blanco

1 y 3/4 vasito medidor de agua

1 hoja de laurel

ELABORACIÓN

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Ponemos en la cubeta de la olla GM aceite en menú freír .

Salpimentamos las carrilleras ya limpias  y las vamos sellando por los dos lados , cuando estén todas y en el mismo aceite pochamos la cebolla ajos y zanahorias picaditos , cuando veamos que la verdura esta blanda añadir la manzana en trozos y el tomate y sofreír unos 4 min. , después añadir el vino el agua y el laurel pochar unos 4 min. 

Añadir las carrilleras remover bien 

Válvula cerrada , menú turbo , 10 min. si pasado el tiempo y las queremos mas tiernas programos el mismo tiempo con menos min.

Sacar la carne y triturar la salsa, volver a  poner la carne con la salsa y dar un hervor a la salsa junto a la carne para que coja mas sabor , una deliciosa receta de juanideanasevilla