INGREDIENTES
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1 pechuga de pollo
1 pimiento verde
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1/2 vaso de coñac
patatas
1 vaso de caldo de pollo el mio casero
medio vaso de agua
sal, harina, aceite
PREPARACIÓN
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Cortamos la pechuga en tiras y salpimentamos
ponemos en una cacerola algo de aceite y pasamos las tiras por harina y las freímos
(reservar)
en el mismo aceite pochamos la cebolla el ajo y el pimiento a fuego suave para que se vaya haciendo lentamente, cuando este tierno le echamos el medio vaso de agua apartamos y la trituramos en la batidora
pasamos la salsa a la cacerola , le echamos el coñac las tiras de pollo el vaso de caldo de pollo , probamos de sal, dejamos cocer un ratito, freímos las patatas en cuadrados y las incorporamos a la salsa con la carne unos minutos mas y apartar
receta sacada del blogs vientoybambú
le cambie algunas cosillas
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2 comentarios:
Seguro que están deliciosas. Un besazo.
Tesva ,un platin estupendo ,esa salsa tiene que estar buenisima
besinos
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