IMPRIMIR RECETAS

Print Friendly and PDF

CARRILLERAS DE CERDO A LA CALABAZA %%


INGREDIENTES
%%%%%%%%

8 carrilleras de cerdo
300 gr. de calabaza
1 puerro
2 zanahorias
1 vaso o 2 de agua para la salsa
unas hojas de laurel
tomillo al gusto de una
1 vaso de vino blanco 
aceite , sal , pimienta negra molida

PREPARACIÓN
%%%%%%%%

Salpimentamos las carrilleras y enharinamos , ponemos en la cazuela el aceite que veamos conveniente y vamos dorando las carrilleras por ambos lados junto con el laurel y el tomillo , una vez que estén doradas le añadimos el puerro picado y las zanahorias troceadas , continuar rehogando unos minutos , añadimos el vino y cocer en una olla a presión  unos 20 minutos , o como en mi caso en la cazuela a fuego lento que es como mas me gusta cocinar , sacamos las carrilleras y trituramos la salsa , volvemos ajuntar la carne con la salsa y se le echa una poca de agua y la calabaza en trocitos , probamos de sal y dejamos cocer otro ratito a fuego lento, una salsa que queda muy sabrosa
receta de la mañana de la 1 T.V.E

7 comentarios:

Mi toque en la cocina dijo...

Una delicia de plato. Me la apunto.
Un besito desde Las Palmas.

lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel. dijo...

Tesva, a mi me pones las carrileras de cerdo como tu quieras, me encantan todas...!! Esta me las llevo a casa...
Besos

MªJosé dijo...

que de tiempo que no hago carrilleras, así con la salsita y la calabaza que no le falte para esta temporada, que ricassss.
besoss guapaaa

PINKY dijo...

Que plato mas estupendo y te quedo una salsa bien trabadina y rica
besinos

Nechy dijo...

Ummm qué ricas se ven, tienen que estar deliciosas!!
Un besete!1

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Que estupenda receta, yo nunca la he probado con calabaza, asi que me la apunto.
Besos. LOla

Labidú dijo...

Vaya pinta de rico que tiene este plato. Las carrilleras nos gustan mucho porque tiene una carne blandina y jugosa, seguro que con calabaza nos encantará. Besinos.

Con mi nuera

Con mi nuera

Romeria 2017

Romeria 2017

Un día de romería

Un día de romería

Mi sobrina y yo

Mi sobrina y yo

En comunión

En comunión

EN MI CASETA DE ROMERIA

EN MI CASETA DE ROMERIA

En plaza ESPAÑA ( MADRID )

En plaza ESPAÑA ( MADRID )

En los jardines de ARANJUEZ

En los jardines de ARANJUEZ

EN DOJUNOSA SANTA BÁRBARA

EN DOJUNOSA SANTA BÁRBARA

En Sevilla

En Sevilla

En el parque María Luisa ( SEVILLA )

En el parque María Luisa ( SEVILLA )

De boda

De boda

CON MIS NIETOS

CON MIS NIETOS

Ya huele a primavera

Ya huele a primavera

CON MI NIETO EN ZAFRA

CON MI NIETO EN ZAFRA

HOTEL PLAYABALLENA ( ROTA )

HOTEL PLAYABALLENA ( ROTA )

Un día de campo

Un día de campo

** DE MADRINA **

** DE MADRINA **