¢¢ POLLO ANTAÑO CON MANZANAS Y CIRUELAS ¢¢

INGREDIENTES

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4 muslos de pollo y media pechuga

4 manzanas

2 cebollas

2 cucharadas de manteca cerdo

2 cucharadas de aceite o algo mas 

100 gr. de pasas de corinto

100 gr. de ciruelas pasas

1 copa pequeña de vino dulce

1 copa pequeña de vino blanco

200 ml. de caldo de pollo el mio casero

pimienta negra recién molida , sal

PREPARACIÓN

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En un bol ponemos a remojar las pasas y las ciruelas ponemos la copa de vino dulce  , la misma cantidad de agua caliente se hidratarán y así no se secarán al hornearse .

Salpimentamos la carne y la ponemos en la bandeja de horno le ponemos encima la cebolla cortada en juliana manzanas en gajos rociamos con el aceite y el vino blanco , vertemos las uvas pasas las ciruelas y el caldo , cuando veamos que se va dorando le agregamos el caldo de pollo , yo lo puse a 200º 

sobre 45 minutos queda muy sabroso receta de 

cocinandoconlaschachas