INGREDIENTES
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Para la crema de mascarpone use 2 tarrinas
170 ml de leche condesada
.
1 cucharada de vainilla líquida
se mezcla todo con las varillas hasta ver que queda una
crema compasta .
.
.Las galletas las moje en leche con cacao
.
y la crema pastelera se hace como mas nos guste
.
el ganache de chocolate lo hice con una tableta de chocolate
negro ,600 ml nata y una cucharada de mantequilla
.
calenté la nata junto con el chocolate troceado y cuando
estaba bien derretido aparte del fuego y le puse la
mantequilla moviendo muy bien .
.
La tarta la monte en un molde redondo desmontable , mojar
las galletas solo por un lado en la leche con el cacao , una
capa de queso otra de crema pastelera , así hasta terminar
con el ganache . a mi manera
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