๑•ิ.•ั๑ COSTILLAS DE CERDO AL VINO BLANCO ๑•ิ.•ั๑

INGREDIENTES

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1 kl . de costilla de cerdo

1 cebolla 

2 dientes de ajos

125 ml. de vino blanco

caldo de carne o agua , el mio casero

orégano

sal , aceite , pimienta molida

una hoja de laurel

unas hebras de azafrán

Preparación

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Salpimentamos la costilla partida en trozos , ponemos aceite en una cacerola y vamos dorando la costilla 

cuando este dorada echamos la cebolla picada junto con los ajos también picados y una hoja de laurel 

dejamos unos minutos y agregamos un poco de orégano 

a continuación ponemos el vino y dejamos que evapore el alcohol , ponemos unas hebras de azafrán cubrimos de caldo , o agua y cuando comience a hervir reducimos el fuego  a fuego lento tapando la cacerola cuando veamos que la carne esta tierna apartamos y probamos de sal .

Quedan muy ricas .