(>"<) LOMO DE CERDO A LA CERVEZA (>"<)

INGREDIENTES

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1 kl de lomo de cerdo 

2 zanahorias grandes

4 dientes de ajos

1 cebolla grande

2 botellines de cerveza normales

sal , pimienta molida

aceite

1 pastilla de avecrem

unas hojas de laurel

un poco de tomillo 

Preparación

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Ponemos en la olla express o la que creamos conveniente , la mía normal de las que se ponen a fuego lento y no se quema la comida con todo su caldo .

Echamos un poco de aceite  y vamos dorando el lomo , si el trozo es grande se parte en dos o tres pedazos , una vez que este dorado se aparta, en ese mismo aceite se sofríe las verduras cuando estén tiernas agregamos las cervezas y el tomillo una ves que se haya evaporado el alcohol sacamos todas las verduras con un poco de caldo y las trituramos en la turmi, volvemos a echarlas a la olla , le ponemos las hojas de laurel la pastilla de avecrem y la carne , una vez que comienza a hervir lo pongo a fuego lento 

cuando vea que esta la carne tierna se saca , se deja enfriar y se corta en rodajas y las ponemos de nuevo en la olla hasta la hora de comer , yo lo acompañe con un arroz y unos huevos de codorniz , rica rica