INGREDIENTES
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2 zanahorias
1 berenjena
1 calabacín
1 cebolla
1 pimiento verde
2 bistec de pollo
sal , aceite
medio vaso de cuscús
caldo de pollo , o agua
1 patata
PREPARACIÓN
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En una sartén ponemos un poco de aceite y echamos la cebolla cortada en juliana junto con la carne que cortaremos en tiritas pequeñas , a fuego suave para que se vaya haciendo bien , a continuación echaremos todas las verduras picadas en rodajas le ponemos algo de sal y pimienta molida cuando las verduras estén blandas apartamos , en un cazo ponemos agua o (caldo en mi caso) y echamos el cuscús hasta ver que esta cocido , escurrimos y lo ponemos en una sartén con unos trocitos de mantequilla y con las puntas del tenedor vamos como arañando el cuscús , y así se separan los granitos , emplatamos poniendo los cuscús y encima el molde redondo , lo llenamos de verduras aplastamos con una cuchara y retiramos el molde y así queda mas bonito
1 comentario:
Un plato de lo mas rico y completo con todas esas verduritas , te quedo estupendo
besinos
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