"* JAMONCITOS DE POLLO *"

"* JAMONCITOS DE POLLO EN SALSA Y PATATAS CON TOMATES *"

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Sal pimentamos los jamoncitos , con un poco de pimenton dulce, reservar un ratito

hacemos la salsa, echando en la perola el aceite y picamos una cebolla y ajos, pochamos

un poquito de vino blanco, tenemos una rebanada de pan frito y unas almendras lo machacamos en el mortero y lo echamos al refrito, reservamos la salsa , los jamoncitos los pasamos por harina y los vamos friendo, los echamos a la salsa, con caldo de puchero y dejar cocer hasta que esten tiernos, aparte hacemos la salsa de tomates ,hasamos un pimiento ,sofreir cebolla ,echar los tomates picados con su sal y un poquito de azúcar para quitar acides a los tomates, picamos el pimiento asado y se lo echamos a la salsa, cuando este echa reservamos, freimos las patatas, una vez fritas, las echamos a la salsa de tomate,para acompañar a los jamoncitos**********************************