IMPRIMIR RECETAS

Print Friendly and PDF

◆◇◆ HUEVOS MOLE ◆◇◆


INGREDIENTES
 ◆◇◆◇◆◇    

4 huevos
1,1/4 litro de leche
7 gr. de maizena
4 cucharadas de azúcar
galletas maría hojaldradas
1 copa de anís

PARA EL CARAMELO
 ◆◇◆◇◆◇     

 4 cucharadas de azúcar
50 ml de agua
1 cucharada de zumo de limón

PREPARACIÓN
 ◆◇◆◇◆◇     

Cubrimos el fondo de un molde con las galletas y las pincelamos con el anís , reservar , cogemos dos cuencos en uno ponemos las yemas y en el otro las claras que batimos muy bien a punto de nieve , ponemos la leche a calentar y cuando comience a hervir cogemos con una cuchara grande las claras y las vamos poniendo en la leche para ir cociéndolas las vamos apartando y poniéndolas encima de las galletas , dejamos templar la leche , vamos batiendo las yemas con el azúcar y la maizena muy bien le vamos incorporando la leche sin dejar de batir , la ponemos al fuego hasta que espese , y la ponemos encima de las galletas 
hacemos el caramelo y cuando veamos que tiene un color dorado apartamos y lo vamos poniendo encima del flan 
delicioso postre .



1 comentario:

Adita Donaire dijo...

Un postre muy goloso y rico, besos

En Alicante

En Alicante

En Cartagena , Castillo de Santa Bárbara

En Cartagena , Castillo de Santa Bárbara

CON MI NUERA ROMERÍA 2018

CON MI NUERA ROMERÍA 2018

ROMERÍA 2018

ROMERÍA 2018

ROMERÍA 2018

ROMERÍA 2018

Con mi nuera

Con mi nuera

Romeria 2017

Romeria 2017

Un día de romería

Un día de romería

Mi sobrina y yo

Mi sobrina y yo

EN MI CASETA DE ROMERIA

EN MI CASETA DE ROMERIA

En plaza ESPAÑA ( MADRID )

En plaza ESPAÑA ( MADRID )

En los jardines de ARANJUEZ

En los jardines de ARANJUEZ

EN DOJUNOSA SANTA BÁRBARA

EN DOJUNOSA SANTA BÁRBARA

En Sevilla

En Sevilla

En el parque María Luisa ( SEVILLA )

En el parque María Luisa ( SEVILLA )

De boda

De boda

CON MIS NIETOS

CON MIS NIETOS

Ya huele a primavera

Ya huele a primavera

CON MI NIETO EN ZAFRA

CON MI NIETO EN ZAFRA

HOTEL PLAYABALLENA ( ROTA )

HOTEL PLAYABALLENA ( ROTA )

Un día de campo

Un día de campo

** DE MADRINA **

** DE MADRINA **