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๑•ิ.•ั๑ COSTILLAS DE CERDO AL VINO BLANCO ๑•ิ.•ั๑


INGREDIENTES
 ๑•ิ.•ั๑ ๑•ิ.•ั๑ ๑•ิ.•ั๑

1 kl . de costilla de cerdo
1 cebolla 
2 dientes de ajos
125 ml. de vino blanco
caldo de carne o agua , el mio casero
orégano
sal , aceite , pimienta molida
una hoja de laurel
unas hebras de azafrán


Preparación
 ๑•ิ.•ั๑ ๑•ิ.•ั๑

Salpimentamos la costilla partida en trozos , ponemos aceite en una cacerola y vamos dorando la costilla 
cuando este dorada echamos la cebolla picada junto con los ajos también picados y una hoja de laurel 
dejamos unos minutos y agregamos un poco de orégano 
a continuación ponemos el vino y dejamos que evapore el alcohol , ponemos unas hebras de azafrán cubrimos de caldo , o agua y cuando comience a hervir reducimos el fuego  a fuego lento tapando la cacerola cuando veamos que la carne esta tierna apartamos y probamos de sal .
Quedan muy ricas .

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