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¤`•.¸.•´ ¤ Lomo de cerdo a la leche ¤`•.¸.•´ ¤


INGREDIENTES
¤`•.¸.•´ ¤

1 kl. de lomo de cerdo ibérico
600 ml. de leche
100 gr. de queso parmesano rallado
2 cucharadas soperas de orégano
1/2 limón pequeño
pimienta negra de molinillo
sal

ELABORACIÓN
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Cortamos el lomo en filetes en una cacerola ponemos un fondo con los filetes salpimentados ponemos por encima un poco de orégano y de queso parmesano , volvemos a poner otra capa de filetes salpimentamos le ponemos orégano y queso 
ponemos la leche encima rociamos con el medio limón y cubrimos con el resto de queso .
Ponemos la cacerola al fuego con la tapadera y cuando comience a hervir destapamos y bajamos el fuego a fuego lento durante una hora sin mover, quedara una capa cremosa servir con lo que mas nos guste , yo con un arroz, queda muy bueno , sacado de cocinahoyconcecilia

2 comentarios:

Mercedes Ch dijo...

Estupenda receta y el cerdo ibérico me encanta.
Un plato espectacular.

♥ Ana dijo...

Olé, que lleva parmesano, ya con eso me has ganado, soy una ratoncita total, el queso es mi perdicion y el lomo también me gusta
Besos

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