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☼☼ POLLO AL VINO DE NARANJA ☼☼


INGREDIENTES
☼☼

2 pechuga de pollo 
2 zanahorias
1 vasito de vino de naranja
1 puñado de uvas moscatel
1 cebolla 
zumo de media naranja
aceite , sal , pimienta molida
1 cucharada de azúcar
caldo de pollo , el mio casero
a mi manera 

ELABORACIÓN
☼☼

Troceamos las pechugas y salpimentamos , en una cacerola ponemos aceite y vamos dorando la carne , cuando este toda en el mismo aceite vamos pochando la cebolla y las zanahorias , si vemos que ay mucha aceite retiramos un poco , cuando las verduras estén tiernas agregamos el vino y dejamos evaporar el alcohol , trituramos la salsa un poco , volvemos a ponerla en la cacerola junto con la carne las uvas el zumo de media naranja y el caldo de pollo dejamos cocer y una vez que comience a hervir  ponemos a fuego lento probamos de sal , yo le puse una cucharada de azúcar esto es al gusto de una , deliciosa salsa que me salio , eso si para mojar mucho pan como a mi me gusta , espero que os guste

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2 comentarios:

Cuca dijo...

¡Qué buena pinta! Ese color me encanta

¡Besos mil!

Elisa Gómez Fernández dijo...

Qué rico el vino de naranja, en casa no me falta pues es una delicia una copita!! En mis recetas también l uso con mucha precuencia y les aporta un gustito a las salsas de lujo. Este pollo te ha quedado de dulce, qué color y seguro buenísimo. Un beso

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