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╬╬ POLLO EN SALSA CON MAJAO SERRANO ╬╬


INGREDIENTES
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1 pollo troceado
150 gr. de bacón
1 cebolla
2 pimientos verdes italianos
1 zanahoria
2 tomates maduros
4 dientes de ajos
4 patatas medianas
250 gr. de champiñones
2 rebanadas de pan
harina , sal , aceite
unas hojas de laurel
media cucharilla de pimentón dulce
tomillo , perejil , pimienta molida

ELABORACIÓN
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En una cacerola ponemos aceite , y doramos las rebanadas de pan y los diente de ajo , reservar , una vez que tenemos el pollo troceado y salpimentado lo pasamos por harina sacudimos el exceso y lo vamos friendo , agregar el bacón , la cebolla , los pimientos la zanahoria y los champiñones todo cortaito los champiñones si son en láminas tal como vienen
vamos rehogando todo muy bien , rallamos los tomates y se lo incorporamos a lo de mas con las hojas de laurel , pelamos las patatas y cortamos en pequeños cachelos y las ponemos con todo , mientras se va haciendo , ponemos las rebanadas de pan frito y los dientes de ajos y lo trituramos con el pimentón y el tomillo , luego lo ponemos en la cazuela y dejamos cocer a fuego suave hasta ver que el pollo esta tierno , si la salsa esta espesa añadir mas caldo , yo le puse caldo de pollo casero,a la hora de servir espolvorear con perejil picado , super rico este pollito
receta de CANAL SUR
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2 comentarios:

Doris mis cosillas dijo...

Un plato 10, se ve muy jugoso para empezar a mojar pan y no parar.Bsss

Elisa Gómez Fernández dijo...

Olé , ese pollo y ese majao, toda una delcia!! El pan que no falte pues la salsa debe estar deliciosa!!

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