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:-: TARTA DE NECTARINAS :-:


INGREDIENTES
:-:

5 nectarinas
1/2 de leche
100 gr. de azúcar
1 plancha de hojaldre
1 cucharada de extracto de vainilla
3 yemas de huevo
30 gr. de harina
30 gr. de maicena
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de mantequilla

PREPARACIÓN
:-:

Cogemos la masa de hojaldre y la ponemos en un molde desmontable , pinchamos con un tenedor para que no suba y la metemos en el horno que ya tenemos calentado unos 15 min. hasta ver que ya esta dorada .
Dejamos enfriar , y hacemos la crema , en un cazo ponemos la leche dejando una poca para diluir la harina y maicena, el resto lo ponemos al fuego con la vainilla ,aparte en un bol batimos muy bien las yemas de huevo con el azúcar , mezclamos la harina y la maicena con la leche muy bien , juntamos lados mezcla  y cuando veamos que la leche que esta al fuego comienza a hervir apartamos del fuego y agregar la mezcla que tenemos preparada , mezclamos muy bien , y la ponemos al fuego hasta que comience a espesar , retiramos del fuego y dejamos que enfríe un poco, luego la ponemos encima del hojaldre , en una sartén ponemos la cucharada de mantequilla y la de azúcar y pelamos las nectarinas en gajos las echamos en la sartén y la ponemos al fuego sin dejar de mover yo le di mi toque especial , le puse canela molida y azúcar vainillada   (opcional )
Cuando veamos que esta bueno , sin que estén los gajos muy hechos para que no se partan , se le pone a la tarta encima decorándola , a mi me encanto , y bien fresquita unnnn

3 comentarios:

PINKY dijo...

Que tarta mas rica , hija mia , es que me pones los dientes largos cada vez que te visito , te quedo estupenda
besinos

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Vamos a ver, Antonia, yo me voy a poner a dieta, asi que no me pongas estas cosas tan deliciosas, que asi no hay quien pueda, no tengo voluntad cuando las veo.
Besos. Lola

Mercedes Ch dijo...

Mi querida Tezva que tentación una tarta exquisita...
hasta pronto guapa feliz semana...

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