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&& PECHUGAS RELLENAS EN SALSA $$


INGREDIENTES
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Olla GM
10 filetes de pechuga de pollo
10 lonchas de jamón cocido
5 lonchas de queso
perejil , aceite , sal , pimienta molida
2 dientes de ajos

PARA LA SALSA
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150 gr. de cebolla
4 dientes de ajos
150 gr. de pimiento rojo
1/2 vaso medidor de tomate natural triturado
1/2 vasito medidor de vino blanco
agua ,sal , pimienta , unas hojas de laurel

PREPARACIÓN
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Hacer una majada con los ajos , perejil , aceite ,  sal y pimienta , ponemos un filete de pollo y lo pincelamos con la majada encima ponemos la loncha de jamón y el queso , y con cuidado enrollamos el filete y lo cerramos con un palillo
echamos en la olla un poco de aceite , y en menú plancha sellamos los rollitos , ( reservar )
en ese mismo aceite pochamos cebolla ajo y pimiento en menú plancha , hasta que estén las verduras tiernas 
después agregar el tomate , remover un poco , programar 
olla cerrada  , menú turbo , 5 minutos , alta presión , 130º
después poner el vino , agua , laurel , sal y pimienta , dejar hervir destapado 3 mi. en plancha .

Ponemos los rollitos en la olla  , en válvula cerrada , menú guiso 3 min. 120º , media presión , terminado sacar los rollitos y  las hojas de laurel , triturar la salsa y servir caliente 
muy ricos que están con esta deliciosa salsa  

4 comentarios:

Elisa Gómez Fernández dijo...

Hola, una receta estupenda a la vez que rica, siempre es un acierto el pollo y así más aún, mil besos guapa y feliz tarde!

Alicia Agea dijo...

Te he descubierto de casualidad y me alegra haberlo hecho. Me gusta tu blog y lo que por aquí se cocina por eso me quedo contigo y te sigo. Es una buena receta de pollo que pienso hacer en casa. He visto que mi amiga Elisa te conoce ya. Te espero por mi cocina cuando gustes. Nos vemos. Besitos Alicia.

Adita Donaire dijo...

Muy ricas, sobretodo la salsa, que tiene que estar de rechupete, besos

PINKY dijo...

Un plato de lo mas rico y facil de hacer , como tienen que ser las cosas en cocina
besinos

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