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^^ CHURROS DE PATATAS ^^


INGREDIENTES
^^^^^^^^^^

300 gr. de agua
75 gr. de leche
250 gr. de harina
3 cucharadas de de puré de patatas
 2 cucharadas de aceite de oliva
 1 cucharadita de sal
aceite de oliva para freír 
azúcar glasé para espolvorear

PREPARACIÓN
^^^^^^^^^^^
En un bol ponemos la harina junto con el puré , mezclar bien .
En un cazo ponemos el agua con el aceite y la leche, cuando comience a hervir añadir la sal  y echar de golpe la harina remover con cuchara de madera hasta ver una masa homogénea , apartamos y amasamos bien con las manos, echamos la masa al bol y cubrimos con papel film , metemos en el frigorífico sobre una hora , pasada la hora metemos la masa en una churrera con la boquilla de estrella , calentamos el aceite y vamos haciendo los churros, ponemos harina a la encimera y los vamos poniendo en ella , los freímos y espolvoreamos con el azúcar glasé , que ricosss
si alguien los hace y la masa le sale durilla echar algo mas de agua leche y aceite calentar y amasar bien .
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3 comentarios:

Sola ante el espejo dijo...

Nunca los he comido con pure de patata pero seguro que están muy buenos! Un besazo.
http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

Concepcion Ruano Ruiz dijo...

Yo lo e estado buscando como hacerlos ,y esentido comentarios de churreros y dicen que no llevan pure de patatas, de todas formas probaré hacerlos averque tal

Ana Isabel Navarro dijo...

¡Hola de nuevo! Fíjate yo hago estos churros sólo con harina de repostería, agua, sal y levadura. No le echo leche ni puré de patatas. Voy a probar a hacerlos de esta manera, a qué tal el resultado. Gracias por la receta y tus ideas.

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