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!! ROLLITOS DE BERENJENA CON POLLO ¡¡


INGREDIENTES
!!¡¡

Berenjena
filetes de pollo
huevo pan rallado
aceite ,sal
ajo empolvo 
pimienta molida

ELABORACIÓN
!!¡¡

En primer lugar salpimentamos los filetes y le espolvoreamos ajo empolvo , los filetes que estén muy finos para enrollarlo con la berenjena .
Pasamos los filetes por el aceite un poco , aparte cortamos la berenjena los mas fina posible le ponemos encima un filete bien cortado en tiras o como mas nos guste , enrollamos con mucho cuidado y le vamos poniendo unos palillos para que no se habrán  cuando los tengamos todos , lo vamos pasando por huevo batido y pan rallado y los vamos friendo , los ponemos en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite,antes de emplatar retiramos los palillos ,  están hechos a mi manera y les digo que buenos están amigas 
!!¡¡!!¡¡

6 comentarios:

Doris mis cosillas dijo...

Que tal guapa, como de costumbre me sorprendes con una receta deliciosa.Bssss

elena enlacocina dijo...

menuda delicia y super originales, que ricos!

Sola ante el espejo dijo...

Tienen que estar deliciosos y te copio esta receta porque me encanta! Un besazo.
http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Con estos rollitos haces una cena completa, me los llevo que en este tiempo tengo muchas berenjenas.
Besos.Lola

PINKY dijo...

Que buenos , ricos ricos , la berenjena me encanta
besinos

Elisa Gómez Fernández dijo...

Seguro que riquísimos, una buena combinación para comer las berenjenas de forma diferente. Un beso guapa!!!

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