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^^ MANTECADOS DE LIMÓN ^^


INGREDIENTES
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300 gr. de harina
150 gr. de manteca de cerdo a temperatura ambiente
180 gr. de azúcar
piel de dos limones
1 cta de las de café de canela
15 gotitas  de aroma de limón
ajonjolí
azúcar glasé para espolvorear
manteca fundida para pintar

ELABORACIÓN
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Ponemos en el vaso de la thermomix la harina y la tostamos 30 min.100º , vel . 4 , sin cubilete , terminado el tiempo apartar la harina y dejar enfriar .
Sin lavar el vaso moler el azúcar con la canela y la piel de los limones sin nada de blanco 30 seg , vel. 10 , despegar  de las paredes con la espátula  y el fondo .
Agregar la manteca el aroma de limón y la harina tostada  que ya estará fría , mezclar 20 seg. vel. 5 . sacamos la masa y con las manos amasamos bien , con un rodillo estiramos un poco la masa dándole el grosor que queramos , un poquito gorditos , calentar el horno a 190º  sobre unos 15 min.
Derretimos un poco la manteca en el microondas  y vamos pincelando los mantecados y encima ponemos ajonjolí  y metemos en el horno  en una bandeja forrada con papel vegetal.Cuando estén ya cocidos y fríos se espolvorean con azúcar glasé
están exquisitos  de lajuanideanasevilla
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5 comentarios:

PINKY dijo...

Que ricos y es que los postres navideños si estan hechos en casa son un lujo , te quedaron geniales
besinos guapa

Elisa Gómez Fernández dijo...

Hola!!! Esta receta me viene fenomenal, quería hacer los polvorones en thermomix y mira por dónde tú me has traído la receta. ya te contaré!!! Muchas gracias guapísima!!

TESVA dijo...

De nada Elisa , me salieron muy ricos , espero que atí también un beso

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

Sólo los hago ahora, en estas épocas y son deliciosos, lo malo, es que me los como todos! te han quedado de diez!

Adita Donaire dijo...

Muy ricos, me gusta y lo rápido que se preparar, besos

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