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LECHE FRITA CON CREMA DE CAFÉ ((((((




INGREDIENTES
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Medio l. de leche
60 gr. de maizena
60 gr. de azúcar
piel de naranja
1 palo de canela
1 huevo
harina
azúcar con canela para rebozar

PARA LA CREMA DE CAFÉ
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1 vaso de nata
medio de café
2 o 3 cucharadas de miel

PREPARACIÓN
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Ponemos la harina ( maizena ) en un bol junto con el azúcar y mezclamos,aparte tenemos la leche caliente aromatizada con piel de naranja y el palo de canela, la echamos junto con la maizena movemos muy bien y la echamos en un cazo y al fuego sin dejar de mover hasta que espese, la ponemos en una bandeja rectangular que no sea muy grande y cuando enfríe la cortamos en cuadrados los pasamos por harina y huevo batido y los freímos en el momento que se vea que el huevo está dorado apartar, cuando haya escurrido el aceite pasarlo por azúcar y canela.
Hacemos la crema de café ,ponemos en un cazo la nata el café y la miel dejamos cocer al fuego suave hasta que espese un poco
esta crema está muy sabrosa y con este postre  rico rico , os lo recomiendo
esta receta es del programa de T V E, cocina con Sergio
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9 comentarios:

♥ Ana dijo...

Antonia, menuda combinación de sabores, la leche frita con una cremita de cafe ¡¡tú si que sabes darte un capricho!!

Que bien que consiguió entrar tu hijo en el Diseño del blog, eso es lo que te decía yo que había que hacer y quitar lo que fuera "raro" jejejeje, bueno, me alegro muchísimo, de verdad
Muchos besos

Marisa dijo...

HOlaaaa, oh Tesva, que riquísimo postre! no he combinado nunca estos sabores, con esta crema de café tiene que resultar sencillamente exquisita!
Un besoooo

Rosy BM dijo...

Te ha quedado genial! Vi como la preparaban en la primera y me quedé intrigada. Ahora la leo en tu blog y el aspecto me parece fantástico.
Ya me está picando el gusanillo y las ganas de probarla.
Besos.

Afri & Loli dijo...

Si la leche frita de por si esta buena con esa cremita de café ya me dejas pasmada
bss

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Riquisima Antonia, hoy coincidimos en receta, la tuya en dulce y la mia en salada.
Besos. Lola

Carmen Aranda dijo...

Que postre más bueno!! Vaya combinación de sabores, con lo que me gusta la leche frita!! Me tomo nota de la receta. Besitos.

julio expertos en adwords dijo...

Hola me encanto tu receta, y me gusta tu blog

golosolandia postres dijo...

Te ha quedado genial, enhorabuena. Yo tambíen preparé leche frita , aunque la receta era un pelin diferente y también la subí a mi blog.
Un saludo

Mary dijo...

Qué combinación más novedosa, qué apetecible se ve!!!

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